联系我们

南昌朗臣实业有限公司
地址:江西省南昌市青云谱区国贸广场B区B座1402
国内销售服务热线:400-025-5565
电话:0791-86586908
传真:0791-86586910
网址:www.lcjianyi.com
邮箱:1969642880@qq.com
蛋白质来源首页 > 关于蛋白质 > 蛋白质来源

蛋白质食物来源有两类:

一是动物性食物:

如肉类、鱼类、蛋类、乳类是膳食中最好的蛋白质来源,其蛋白质含量一般为10%~20%。动物性蛋白质量多,易消化吸收、质量好,

缺点是:脂肪含量高(尤其是饱和脂肪酸含量)。


二是植物性食物:

如谷类、豆类、蔬菜类、菌藻类、坚果类的蛋白质也是我们膳食中蛋白质的主要来源。大豆是最佳也是最经济的蛋白质来源,其中黄豆蛋白质含量达30%左右,其他干豆类蛋白质含量在20%左右。

缺点是:植物中缺少赖氨酸,被人体吸收和利用的程度差.